Bio Shiitake

Was ist der Shiitake und wozu ist er gut?

Der Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler), auch als „Shii-Baumpilz“ bekannt, ist ein in Ostasien beheimateter Wildpilz, der seit Jahrtausenden in Japan und China angebaut wird¹.

Dieser Pilz ist nicht nur ein köstliches Nahrungsmittel, sondern wird seit jeher wegen seiner positiven Eigenschaften für den Körper geschätzt Seine Nutzung war im China der Ming-Dynastie (14.-15. Jahrhundert) weit verbreitet, wo es als „Lebenselixier“ galt und allein dem Kaiser und der kaiserlichen Familie vorbehalten war².

Heute ist der Shiitake nach dem Champignon (Agaricus bisporus (Lange) Sing.)³ der am zweithäufigsten angebaute Pilz der Welt und Gegenstand zahlreicher Studien über seine gesundheitlichen Vorteile.

Welche Eigenschaften hat der Shiitake?

Shiitakes enthalten 50 % Polysaccharide und 15 % Beta-Glucane, die eine wichtige Rolle für das Immunsystem spielen⁴

Zu der gastronomischen Bedeutung des Shiitake oder Lentinus in den asiatischen Ländern kommt seine hohe Konzentration an essentiellen Verbindungen. Obwohl die Liste lang ist, seien als wichtigste Nährstoffkomponenten dieses asiatischen Pilzes folgende hervorgehoben:

• Polysaccharide: vor allem Beta-Glucane⁵.
• Essentielle Aminosäuren: in erster Linie Arginin und Alanin⁵.
• Vitamin D⁵.
• Vitamine der Gruppe B: wie Thiamin, Riboflavin und Niacin⁵.
• Mineralstoffe wie: Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor⁵.
• Gehalt an Ballaststoffen⁵.

Damit bietet er eine natürliche Option, um viele der für unseren Organismus lebenswichtigen Elemente zuzuführen.

Welche Vorteile hat der Shiitake?

Dank seiner vielen essentiellen Inhaltsstoffe wie u. a. Vitamin D ist der Shiitake-Pilz in unserem Nahrungsergänzungsmittel ideal für das Immunsystem⁶. Sein hoher Gehalt an Beta-Glucan und Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems⁶ und einer normalen kognitiven Funktion bei⁶. Derzeit überprüfen zahlreiche Untersuchungen die Fähigkeit des Shiitake als „Immunmodulator“^7-8-9-10, d. h. als Element zur Anregung der Immunantwort bei bestimmten Situationen, die eine besondere Unterstützung erfordern.

Ferner enthält dieser asiatische Pilz Ergosterol, eine Vorstufe des Vitamins D₂, das bei in dieses Vitamin umgewandelt wird, wenn wir Sonne bekommen. Dieses Vitamin wird nach verschiedenen Prozessen im Organismus zu Vitamin D₃, welches zur Aufnahme und normalen Verwendung von Kalzium und Phosphor beiträgt⁶.

Die Shiitake-Kapseln sind die ideale Nahrungsergänzung für das Immunsystem⁶

Der Shiitake ist außerdem mitverantwortlich für den Schutzder Zellen vor oxidativen Schäden, dank seines Gehalts an Vitamin B₂⁶, und hat somit eine Antioxidans-Wirkung¹¹ auf den Körper, die der Alterung entgegenwirken kann.

Bezüglich des Energiehaushalts wird angenommen, dass der Shiitake aufgrund seines Eisengehalts dazu beitragen kann, Müdigkeit zu verringern⁶ .

Darüber hinaus zielen neueste Studien über den Shiitake-Pilz auf seine möglichen natürliche antivirale^9-10-12-13 und seine cholesterinsenkende Wirkung^9-14-15-10 ab. Wenngleich diese Forschungen noch im Gange sind, bieten sie eine neuartige Perspektive auf mögliche zukünftige Anwendungsgebiete für diesen uralten Pilz.

Warum Shiitake aus biologischem Anbauvon PLANTAE^® kaufen?

Der Shiitake aus biologischem Anbau von PLANTAE^® enthält 50 % Polysaccharide und 15 % Beta-Glucane. Damit bietet er eine effiziente Formel mit einer hohen Wirkstoffkonzentration. Außerdem stammt der verwendete Rohstoff aus biologischem Anbau. Wir garantieren, dass bei seiner Herstellung keinerlei chemische Pestizide verwendet wurden.

Ganz im Sinne des Umweltschutzes präsentiert PLANTAE^® ein Produkt, das mit Zutaten aus biologischem Anbau hergestellt wird und dank der pflanzlichen Kapseln auch für Veganer und Vegetarier geeignet ist.

Zusammenfassend ist das Pulver aus 100% natürlichem Shiitake aus biologischem Anbau ein idealer Kauf für alle, die ein hochwertiges Produkt suchen, um ihre natürlichen Abwehrkräfte anzuregen⁶.

Einnahme der Kapseln aus Shiitake aus biologischem Anbau?

Es wird empfohlen, 2 Kapseln pro Tag zu den Mahlzeiten einzunehmen, um pro Tag 500 mg Shiitakepulver aus biologischem Anbau zuzuführen.

Mit welchen anderen Nahrungsergänzungsmitteln lässt sich der Shiitake kombinieren?

Als Kombination mit diesem Nahrungsergänzungsmittel bietet sich die Biologische Acerola an, die mit 17 % Vitamin C Müdigkeit und Erschöpfung bekämpft⁶.

Eine weitere gute Alternative ist die Verbindung mit Marines Magnesium, das nicht nur wach macht⁶, sondern auch den Elektrolythaushalt ausgleicht⁶.

Quellenangaben

1. Jacqueline L. Longe. 2005. The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine, Volumen 2. 1841-1842.
2. Chemical constituents of Lentinus edodes. Nesse Grace U. Resurreccion, Chien-Chang Shen, Consolacion Y. Ragasa. Der Pharmacia Lettre, 2016, 8(4): 117-120.
3. Genome sequence of the edible cultivated mushroom Lentinula edodes (Shiitake) reveals insights into lignocellulose degradation. Lianfu Chen, Yuhua Gong, Yingli Cai, Wei Liu, Yan Zhou, Yang Xiao, Zhangyi Xu, Yin Liu, Xiaoyu Lei, Gangzheng Wang, Mengpei Guo, Xiaolong Ma, Yinbing Bian. PLoS ONE. 2016; 11(8): e0160336.
4. Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. SP Wasser. Appl Microbiol Biotechnol. 2002 Nov; 60(3):258-274.
5. A review on general nutritional compounds and pharmacological properties of the Lentinula edodes Mushroom. Tiane Cristine Finimundy, Aldo José Pinheiro Dillon, João Antônio Pêgas Henriques,Mariana Roesch Ely. Food and Nutrition Sciences, 2014, 5, 1095-1105.
6. COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.
7. Synergistic immuno-modulatory activity in human macrophages of a medicinal mushroom formulation consisting of Reishi, Shiitake and Maitake. Brody Mallard, David N. Leach, Hans Wohlmuth, and Joe Tiralongo. PLoS One. 2019; 14(11): e0224740.
8. Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A Randomized Dietary Intervention in Healthy Young Adults. Xiaoshuang Dai, Joy M. Stanilka, Cheryl A. Rowe, Elizabethe A. Esteves, Carmelo Nieves, Jr., Samuel J. Spaiser, Mary C. Christman, Bobbi Langkamp-Henken, and Susan S. Percival. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 0, No. 0, 1–10 (2015).
9. Production and Quantification of Eritadenine, a Cholesterol Reducing Compound in Shiitake (Lentinus edodes). Department of Chemical Engineering and Geosciences Division of Biochemical and Chemical Process Engineering. 2007:26|:-1757|
10. Medicinal Value of Lentinus edodes (Berk.) Sing. (Agaricomycetideae). A Literature Review. Solomon P. Wasser. International Journal of Medicinal Mushrooms. Volume 2, Issue 4, 2000, 16 pages.
11. The Antioxidants of Higher Plants. Review Article Number 30. Larson, R.A. Phytochemistry. 1987 27: 969-978.
12. Antibacterial effect of the culture fluid of Lentinus edodes mycelium grown in submerged liquid culture. NoraHatvani. International Journal of Antimicrobial Agents. Volume 17, Issue 1, January 2001, Pages 71-74
13. Antibacterial activity of lentinula edodes grown in liquid medium. Noemia Kazue IshikawaMaria Catarina Megumi KasuyaMaria Cristina Dantas Vanetti. Food Microbiology • Braz. J. Microbiol. 32 (3), Oct 2001.
14. Effect of shiitake (Lentinus edodes) and maitake (Grifola frondosa) mushrooms on blood pressure and plasma lipids of spontaneously hypertensive rats. Y Kabir 1, M Yamaguchi, S Kimura. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 1987 Oct;33(5):341-6.
15. Quantification of the bioactive compound eritadenine in selected strains of shiitake mushroom (Lentinus edodes). Josefine Enman, Ulrika Rova, Kris A Berglund. J Agric Food Chem. 2007 Feb 21;55(4):1177-80. 

GEBRAUCHSHINWEISE:

2 Kapseln täglich mit einem halben Glas Wasser, zu den Mahlzeiten.

VORSICHTSMAßNAHMEN FÜR DIE ANWENDUNG:

Nicht geeignet für Schwangere oder Stillende. Empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.

ACHTUNG:

Ersetzt nicht eine abwechslungsreiche und ausgewoene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bei medizinischer Behandlung bitte Ihren Arzt kontaktieren. Nur für Erwachsene. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

HINWEISE ZUR LAGERUNG:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.