Biologische Mungbohnen Samen

POWDER Nothing But Plants®

Hoher Nährwert

HAUPTINDIKATIONEN:

Energie, Kardiovaskulär (druck), Muskeln und Skelette.

6,00 €

Ref. GS40 Vorrätig

Von den folgenden Organisationen anerkannte gesundheitsbezogene Angaben:

Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

Proteine tragen zu Erhaltung von Muskelmasse bei.

Proteine tragen zu einer Zunahme and Muskelmasse bei.

Magnesium, Phosphor und Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Magnesium und Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Designation

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Entdecken Sie die herausragenden Eigenschaften der SUPERLEBENSMITTEL mit unserer neuartigen Produktreihe POWDER Nothing But Plants®!

Diese Produktreihe ist ein innovatives Konzept, eine alternative Form, um Nahrungsergänzungsmittel und gesündere Lebensmittel zu sich zu nehmen: in Milchmixgetränken, Salaten oder in Kombination mit Ihren Lieblingsspeisen.

MUNGBOHNEN SAMEN
 

Mit der POWDER-Serie können Sie Ihre eigenen Samen keimen und wichtige Nährstoffquellen genießen!

Die grüne Mungobohne (Vigna radiata (L.) R.Wilczek) ist ein Gemüse, das reich an Proteinen und Eisen ist. Die Bohne ist ein idealer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, da sie für die Zufuhr von Vitaminen A, B1, B2, B6, C und E sorgt sowie für Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Probieren Sie unsere ökologischen grünen Mungobohnensprossen und bereiten Sie Ihre eigenen Keimlinge zu!

BESCHREIBUNG

Grüne Sojabohnen oder Mungobohnen (Vigna radiata (L.) R.Wilczek) sind eine Spezies aus der Familie der Hülsenfrüchte (die Familie der Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen…) aus dem indischen Subkontinent und werden vor allem in Indien, China und in Südostasien angebaut (1).

MUNGBOHNEN SAMEN POWDER
Sowohl die grünen Sojabohnensprossen wie auch ganze Keimlinge werden in Asien für zahlreiche Speisen verwendet. So kann man ganze Bohnen gekocht essen oder sie für Nachspeisen verwenden (in China werden sie zum Beispiel mit Zucker, Kokosmilch und etwas Ingwer gekocht), man kann die Sprossen als Füllung für Nems (vietnamesische Frühlingsrollen) oder als Beilage zu vielen anderen Speisen verwenden; abgesehen davon werden sie als Zutat bei zahlreichen koreanischen und nordchinesischen Speisen verwendet (1).

MUNGBOHNEN SAMEN

ZUSAMMENSETZUNG UND VORTEILE

Bei der Keimung steigt der Gehalt an phytochemischen Stoffen der Samen in zahlreichen Pflanzen wie dem Getreide, den Hülsenfrüchten... daher wird der Konsum von Keimlingen im Rahmen einer gesunden Ernährung in den westlichen Ländern immer beliebter. Die Keimlinge sind eine wichtige Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und zusammengesetzten Antioxidantien wie beispielsweise Phenolsäuren und Flavonoiden.

Die Keimlinge der grünen Mungobohnen weisen einen großen Gehalt an phenolischen Verbindungen und Flavonoiden auf und können freie Radikale besser binden als die Sprossen dieser Spezies (2).

Grüne Mungobohnen sind reich an Proteinen und Eisen (3). Sie haben einen hohen Nährwert, da sie außerdem Ballaststoffe, Vitamin A, B1, B2, B6, C und E enthalten (insbesondere wird auf den Inhalt an Vitamin B1 hingewiesen) sowie Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Magnesium enthalten.

Hauptindikationen:

  • Der Gehalt an Kalium sorgt für einen ausgeglichenen Blutdruck.
  • Der Gehalt an Proteinen, Phosphor und Magnesium sorgt für den Erhalt einer normalen Knochenstruktur.
  • Erhalt und Erhöhung der Muskelmasse dank der Proteinzufuhr.
  • Der Gehalt an Eisen und Magnesium sorgt für weniger Erschöpfung und Müdigkeit.

Literaturverzeichnis

  1. http://eol.org/pages/655074/overview
  2. Kim et al. (2012) Total polyphenols, antioxidant and antiproliferative activities of different extracts in mungbean seeds and sprouts. Plant Foods Hum Nutr. 2012, 67: 71-75.
  3. Dahiya et al. (2015) Mung bean: technological and nutritional potential. Crit Rev Food Sci Nutr 55(5):670-88.

Zusammensetzung

INHALTSSTOFFE:

Biologische Mungbohnen Samen zum Keimen (Vigna radiata (L.) R.Wilczek).

ALLERGENE:

Dieses Produkt enthält weder Allergene (gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) noch gentechnisch veränderte Organismen.

HERSTELLUNG UND QUALITÄTSGARANTIE:

Dieses Lebensmittel wird von einem gemäß den GMP-Normen hergestellt. Die GMP-Normen bezeichnen die geltenden Normen für die gute Herstellungspraxis in der europäischen Lebensmittelindustrie (auf Englisch: Good Manufacturing Practice).

Nährwertangaben

NÄHRWERTDEKLARATION
auf 100 g
ENERGIE
1359 kJ/ 322 kcal
FETT
1,1 g
      DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
0,3 g
KOHLENHYDRATE
46 g
      DAVON ZUCKER
6,6 g
BALLASTSTOFFE
16 g
EIWEIß
24 g
SALZ
0,04 g

Gebrauch

GEBRAUCHSHINWEISE:

Zum Keimen: Samen 6-8 Stunden lang einweichen lassen. Abspülen und in ein Keimgerät geben. Laut Anweisungen des Keimgerät, innerhalb von 2-5 Tagen keimen lassen. Die Sprossen können sofort verzehrt oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr waschen.

HINWEISE ZUR LAGERUNG:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.

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