Vitamin K2

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das ursprünglich aufgrund seiner Beteiligung an der Blutgerinnung bekannt war (K leitet sich vom deutschen Wort „Koagulation“ ab). Es gibt zwei Arten von Vitamin K: Vitamin K1 (Phyllochinon) und die Menachinone (MKs oder Vitamin K2). Vitamin K1 kommt vor allem in grünblättrigen Pflanzen und Pflanzenölen vor. Vitamin K2 dagegen findet sich in tierischen Produkten und wird über unterschiedliche Prozesse der bakteriellen Fermentierung gewonnen (1).

Neben seiner Rolle bei der Blutgerinnung (Vitamin K wird für die Funktion vieler Enzyme benötigt, die an der Blutgerinnung beteiligt sind), ist Vitamin K auch wesentlich für die Knochengesundheit. Es ist für die Aktivierung von Osteokalzin erforderlich, ein vor allem in den Knochen vorhandenes Nicht-Kollagen- Protein (2), das Kalzium in der Knochenmatrix bindet und so zur Mineralisierung der Knochen beiträgt (3). Die Beteiligung an der Erhaltung der Knochengesundheit wurde in unterschiedlichen Studien nachgewiesen, in denen eine positive Wirkung von Vitamin K auf die Knochendichte und eine Verringerung des Risikos für Knochenbrüche beobachtet wurden (4). In Ländern wie beispielsweise Japan ist die Verwendung von Vitamin K2 für der Osteoporose zugelassen (5).

Zusammen mit diesen Eigenschaften fördert Vitamin K2 die Flexibilität der Arterien, um die Ansammlung von Kalzium an seinen Wänden zu verhindern (3) und so Herz-Kreislauf-Problemen vorzubeugen.

Auch wenn Vitamin K in Fett löslich ist, kann der Körper nur eine kleine Menge speichern. Dieser Speicher ist sehr schnell aufgebraucht, wenn es nicht regelmäßig über die Nahrung zugeführt wird. Ein Mangel an diesem Vitamin erhöht das Risiko für Knochenbrüche und Osteoporose (6). Außerdem stehen niedrige Vitamin-K- Konzentrationen mit einer stärkeren Neigung zu Osteoarthritis in den Händen und Knien in Verbindung (7).

Unser Produkt: Menachinon-7 (MK-7)

Eine Dosis unseres Produkts enthält 105 μg (140 % NRV*) an Menachinon-7 (MK-7) (Vitamin K2), ein biotechnologisches Produkt (gewonnen über die natürliche Fermentierung). Eine vor kurzem durchgeführte Studie hat außerdem die entzündungshemmenden Eigenschaften unseres Vitamins MK-7 (8) nachgewiesen und somit einen weiteren Mechanismus bestätigt, über den Vitamin K2 das Herz-Kreislauf-System stärkt.

*NRV: Nährstoffbezugswerte.

Literaturverzeichnis

1. Inaba et al. (2015) Low-dose daily intake of vitamin K2 (Menaquinone-7) improves osteocalcin γ-carboxylation: a double-blind, randomized controlled trials. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 61(6): 471-80.

2. Hamidi et al. (2013) Vitamin K and bone health. J Clin Densitom 16(4):409-13.

3. Maresz (2015) Proper calcium use: Vitamin K2 as a promoter of bone and cardiovascular health. Integr Med (Encinitas). 2015 Feb; 14(1): 34–39.

4. Pearson et al. (2007) Bone health and osteoporosis: the role of vitamin K and potential antagonism by anticoagulants. Nutr Clin Pract 22(5): 517-44.

5. Katsuyama et al. (2004) Promotion of bone formation by fermented soybean (Natto) intake in premenopausal women. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 50: 114-120.

6. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K

7. Shea et al. (2015) The association between vitamin K status and knee osteoarthritis features in older adults: The health, aging and body composition study. Osteoarthritis Cartilage 23(3): 370–378.

8. Pan et al. (2016) Inhibition of TNF-α, IL-1α, and IL-1β by pretreatment of human monocyte-derived macrophages with Menaquinone-7 and cell activation with TLR agonists in vitro. J Med Food. 2016 May 20.