Biologische Camu Camu

BESCHREIBUNG

Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) ist ein Strauch, der in der Region des Amazonas beheimatet ist. Seine Früchte sind reich an Vitamin C: Tatsächlich enthalten sie mehr Vitamin C als die Acerolafrucht!

In den Früchten des Camu Camu sind außerdem Carotinoide, Flavonoide und Ellagitannine vorhanden, die zusammen mit Vitamin C zu ihrer hohen antioxidierenden Wirkung und ihren entzündungshemmenden Eigenschaften beitragen.

Unser Camu Camu aus biologischem Anbau eignet sich perfekt als Lieferant einer zusätzlichen Dosis natürlicher Antioxidantien. Enthält mindestens 5 g Vitamin C auf 100 g des Produkts. Nur ein Gramm unseres Camu Camu deckt 62,5 % Ihres NRV*.

*NRV: Nährstoffbezugswerte.

HERKUNFT

Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh, Familie Myrtaceae) ist ein Strauch, der im peruanischen Amazonasgebiet heimisch ist und an den Ufern der sogenannten „Quebradas“* und „Cochas“** im Amazonasbecken wächst. Er kann bis zu 3 Meter hoch werden (1). Seine Beerenfrüchte haben einen Durchmesser von rund 2,5 cm, sind rot gefärbt und reich an Vitamin C (2). Das Fruchtfleisch der Camu Camu-Beeren ist rosafarben und sehr sauer (1).

Die Frucht hat eine große wirtschaftliche Bedeutung für das Amazonasgebiet, da sie im Allgemeinen in Gegenden wächst, die für andere Pflanzenarten ungeeignet sind (3). Auch ihr hoher Vitamin-C-Gehalt birgt ein hohes Wirtschaftspotenzial.

Aufgrund ihres hohen Säuregehalts werden die Früchte nicht direkt verzehrt, sondern für gewöhnlich zu Saft, Püree oder Pulver verarbeitet (1). Sie werden auch für die Herstellung von Vitamin-C-Kapseln verwendet (3).

* Quebrada: Wasserlauf oder Bach, der durch eine Schlucht verläuft.

**Cocha: Lagune, Teich.

GESCHICHTE

Camu Camu wächst im bolivianisch-brasilianischen, kolumbianischen, ecuadorianischen, peruanischen und venezualischen Amazonasgebiet. Sein Name stammt aus der Eingeborenensprache Tupí. Gemäß einer allgemeinen Tradition bezeichnet „Camu Camu“ den Laut, den Fische erzeugen, wenn sie die im Wasser treibenden Früchte schlucken. Tatsächlich wird Camu Camu im Amazonasgebiet als Köder beim Fischfang eingesetzt (4).

ZUSAMMENSETZUNG

Die Früchte des Camu Camu sind reich an Vitamin C und enthalten Phenolverbindungen (Flavonoide, Ellagsäure...) und Carotinoide, die zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen (2, 5-6).

Camu Camu besitzt zudem eine hohe Konzentration an Kalium, ein Mineral, das die Aufnahme von Vitamin C im Darm beschleunigen kann (5). Weitere Mineralien, die im Camu Camu enthalten sind, sind Natrium, Calcium, Magnesium, Mangan und Kupfer (1).

Unser Camu Camu enthält mindestens 5 g Vitamin C auf 100 g des Produkts. Nur ein Gramm Fruchtfleisch von Camu Camu deckt 62,5 % Ihres NRV*.

*NRV: Nährstoffbezugswerte.

• UNSER PRODUKT
• Produktbezeichnung: Camu Camu in Pulverform (aus biologischer Landwirtschaft).
• Wissenschaftlicher Name: Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh
• Verwendeter Bestandteil: Fruchtfleisch

NUTZEN

Camu Camu besitzt aufgrund seines Gehalts an Vitamin C, Carotinoiden und Phenolverbindungen antioxidierende Eigenschaften. Außerdem hat es eine entzündungshemmende, antibakterielle und antidiabetische Wirkung (5-6).

ANWENDUNG, DOSIERUNG

1 g Camu Camu in Pulverform mit Wasser, Saft, Smoothies oder Milch. Sie können das Camu Camu Pulver auch auf Mahlzeiten oder Salate streuen.

STUDIEN

Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts besitzt Camu Camu einen hohen Nährwert. Eine Studie, bei der die entzündungshemmenden und antioxidierenden Eigenschaften des Camu Camu-Safts bei Rauchern untersucht wurden, hat ergeben, dass die positive Wirkung des Camu Camu-Saftes stärker war als die gleiche Dosis Vitamin C, wenn sie in Tablettenform eingenommen wird (5). Auf der Grundlage der bislang vorhandenen Daten zu diesen Eigenschaften wurde vorgeschlagen, dass der Verzehr von Camu Camu eine sinnvolle Option für die Erhaltung einer gesunden Immunabwehr und der antioxidierenden Wirkung, die bei entzündlichen Prozessen vermittelt (1), sein kann.

Abschließend besitzt Camu Camu weitere gesundheitsfördernde Eigenschaften. So wurde beschrieben, dass Camu Camu dank den im Fruchtfleisch enthaltenen Phenolverbindungen eine antibakterielle Wirkung entfaltet und aufgrund seiner potenziellen antidiabetischen Wirkung für die frühzeitige Kontrolle von Diabetes Typ 2 eingesetzt werden kann, da es die Aktivität des Enzyms Alpha-Glucosidase hemmt, ein Enzym, deren Hemmung dazu beiträgt, den postprandialen (nach dem Essen vorhandenen) Blutzuckerspiegel zu senken (6).