Biologisches Guarana Pulver

BESCHREIBUNG

Guarana-Samen (Paullinia cupana Kunth, Familie der Sapindaceae) sind dank ihres hohen Koffein- und Polyphenolgehalts ein kräftiges Stärkungs- und Antioxidationsmittel.

Guarana stammt aus dem Amazonasgebiet und gilt als eine Pflanze mit zahlreichen Eigenschaften, unter denen ihre neurostimulierende, herzschützende und schlank machende Aktivität herausragen.

Unser aus Brasilien kommendes Guarana enthält 3,9 g Koffein je 100 g Produkt, was 79 mg Koffein je Ration (die einer Kaffeetasse entspricht) ausmacht.

HERKUNFT

Guarana (Paullinia cupana Kunth, Familie der Sapindaceae) ist ein holziger Kletterstrauch aus dem Zentralgebiet des Amazonas. Seine Bezeichnung leitet sich von indigenen Dialekten ab und bedeutet "Rebe", da die Pflanze in ihrer wilden Form Lianen besitzt, die 10 m lang werden können (1).

Die Guarana-Früchte ähneln in ihrem Aussehen dem menschlichen Auge. Es sind kleine Kugeln, die in ihrer reifen Phase rot-orange sind und drei schwarze, rundliche und glänzende Samenkörner enthalten, die von einer weißlichen Substanz bedeckt sind (2).

GESCHICHTE

Die indigenen Gemeinschaften am Amazonas setzen Guarana seit Jahrhunderten aufgrund ihrer medizinischen, anregenden und energiespendenden Eigenschaften ein (1). Die ersten Aufzeichnungen über Guarana stammen aus der kolumbianischen Zeit und beschreiben, wie indigenen Hexenmeister das Samenkorn in kaltes Wasser rieben und dieses Präparat während der Zeremonien und vor langen Jagdaktivitäten tranken (3). Das Getränk wurde von den indigenen Völkern außerdem als Elixier für ein langes Leben angesehen (1).

Im 18. und 19. Jahrhundert erweckte Guarana aufgrund seines hohen Koffeingehalt das Interesse der Ärzte und seine Domestizierung dehnte sich aus, sodass der Verbrauch dieser Pflanze Rekordwerte im Verbrauch erreichte (3). Heutzutage findet Guarana in unterschiedlichen Rezepturen Anwendung: anregende und energiespendende Getränke, pflanzliche Heilmittel und Kosmetikprodukte.

ZUSAMMENSETZUNG

Die Guarana-Samen sind reich an Alkaloiden, die das zentrale Nervensystem anregen (Koffein, Theophyllin und Theobromin). Sie enthalten auch Terpene, Saponine und eine große Vielfalt an Polyphenolverbindungen (Tannin, Catechine, Epicatechine und Proanthocyanidine) (4).

Der Gehalt an Koffein kann zwischen 3.5-8% im Samen schwanken, aber nach seiner Gewinnung kann sich dieser Wert verdoppeln oder sogar verdreifachen und Extrakte mit 12 % erbringen (5). Somit besitzen die Samen Koffeinwerte, die höher als bei Kakao, Tee, Mate und sogar Kaffee liegen.

• UNSER PRODUKT
• Produktbezeichnung: Guarana-Pulver (aus biologischer Landwirtschaft)
• Wissenschaftlicher Name: Paullinia cupana Kunth
• Verwendeter Bestandteil: Samen

NUTZEN

Guarana gilt als Heilpflanze mit bedeutenden Eigenschaften: stärkend, anregend, schlank machend und aphrodisisch (1-3). Ihre stärkenden Eigenschaften sind in großem Maße durch ihren hohen Koffeingehalt bedingt. Koffein erhöht die geistige Wachsamkeit und fördert damit eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten, während Ermüdungserscheinungen gesenkt werden (2).

Dank des hohen Koffeingehalts wurde Guarana auch zur Steigerung des Gewichtsverlustes eingesetzt, da es zur Erhöhung des Basalstoffwechsels und der Thermogenese beiträgt (1, 6).

Weiterhin zeigt Guarana aufgrund des Polyphenol- und Saponingehalts eine starke antioxidierende und entzündungshemmende Aktivität (1). Andererseits weisen diese Polyphenole herzschützende Eigenschaften auf, verhindern die Plättchenaggregation und tragen zur Vorbeugung der Atheromatose (Fettansammlung an Blutgefäßwänden) bei (7-9).

ANWENDUNG, DOSIERUNG

2 g Guarana in Pulverform mit Wasser, Saft, Milchmixgetränken oder Milch vermengen. Es kann auch auf Speisen und Salaten verwendet werden.

STUDIEN

Unter den Guarana-Eigenschaften sind folgende hervorzuheben: Verbesserung der kognitiven Kapazität und Herzkreislaufschutz (2, 7-9).

Bei mehreren Untersuchungen wurden deutliche Verbesserungen der Gedächtnisleistung und ein höherer Wachsamkeitsstatus seitens der Personen festgestellt, die Guarana zu sich nahmen (10, 11, 12). Gleichermaßen wurde bei einem Experiment unter Stresssituationen ein Anstieg der physischen Kapazität und eine Reduzierung der Müdigkeit beobachtet (13).

Neuere Untersuchungen verbinden den Guarana-Verzehr mit der Verbeugung von Herzkreislauferkrankungen (7-9). Bei einer in vitro und in vivo durchgeführten Untersuchung wurde die potenzielle Guarana-Wirkung bei der LDL-Oxidation (schlechtes Cholesterin) beobachtet. Patienten, die Guarana einnahmen, wiesen niedrigere LDL-Oxidationswerte auf (9).