Biologisches Açai Pulver

Hohes antioxidatives Potenzial

POWDER Nothing But Plants®

26,00 €

Hergestellt in Frankreich | Verfallsdatum (Bis Ende): 12/2020
Charge: D12491 |
Ref. IA10
Marke:
1 Einheit
3 Einheiten -10 %

Designation: Biologisches Açai Pulver

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Entdecken Sie die herausragenden Eigenschaften der SUPERLEBENSMITTEL mit unserer neuartigen Produktreihe POWDER Nothing But Plants®!

Diese Produktreihe ist ein innovatives Konzept, eine alternative Form, um Nahrungsergänzungsmittel und gesündere Lebensmittel zu sich zu nehmen: in Milchmixgetränken, Salaten oder in Kombination mit Ihren Lieblingsspeisen.

ACAI

BESCHREIBUNG

Açai-Beeren (Euterpe oleracea C. Martius) sind Früchte, die dank ihres Gehalts an Polyphenolen (hauptsächlich Anthocyane) und Vitamin C ein hohes antioxidatives Potenzial besitzen.

Die Açai-Beeren kommen aus Südamerika und gehören zu den bekanntesten Funktionsnährmitteln der Amazonas-Region. Sie werden seit Jahrhunderten aufgrund ihrer Nährwerte wie auch ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie zur Anregung der Abwehrkräfte eingesetzt.

Unsere "Kallawayas" Bio-Açai-Beeren sind reich an Antioxidantien und hervorragend, um gesund und mit viel Energie in den Tag zu starten!

HERKUNFT

Acai, Asaí oder Açai (Euterpe oleracea C. Martius der Arecaceae Gattung) ist eine Palme, die 20 m hoch wachsen kann. Sie hat mehrere Stämme und ihre Früchte sind ca. 2 cm dicke, dunkellila oder schwarz-purpurfarbene Steinfrüchte. Die Açai-Palme hat ihren Ursprung in den tropischen Regionen im Norden Südamerikas und ist auch in Brasilien, Venezuela, Peru, Kolumbien, Trinidad und Tobago, Französisch-Guayana und Surinam (1) zu finden.

ACAI - ACAI POWDER

GESCHICHTE

Die Açai-Palme und ihre Früchte wurden traditionell als Lebensmittel wie auch als Medizin im gesamten Amazonas-Gebiet eingesetzt. Die Früchte wurden in der präkolumbianischen Zeit mit Getränken, Süßigkeiten und Säften (1) vermischt verzehrt.

Die Açai-Palme ist in Portugal als Açaí bekannt und ihr Name leitet sich von dem Begriff "ïwasa'í" (weinende Frucht) der Tupi-Sprache ab, der sich auf den von der Frucht abgegebenen Saft bezieht (1). Zusätzlich zu den Früchten werden die Blätter der Açai-Palme in der Amazonas-Region in Peru zum Weben von Hüten wie auch als Abdeckmaterial für Dächer und Wände eingesetzt (2).

ZUSAMMENSETZUNG

Die Açai-Beeren enthalten Polyphenolzusammensetzungen (hauptsächlich Anthocyane) (2), Vitamin A, Vitamin C, Tannine, Eiweißstoffe, Eisen, Kalzium (1), Ballaststoffe und Phytosterine. Dank ihres Gehalts an Kohlenhydraten und einfach ungesättigten Fettsäuren liefern sie außerdem Energie.

Der ORAC*-Wert unserer "Kallawayas" Bio-Açai-Beeren beträgt 47800 µmoles TE und sie enthalten 295 mg Vitamin C und 490 mg Anthocyane je 100 g Produkt.

*Der ORAC-Wert bestimmt die antioxidative Kapazität eines Nahrungsmittels. Seine Einheiten sind gleichwertig mit Trolox (analog zu Vitamin E).

  • UNSER PRODUKT
  • Produktbezeichnung: Açai-Beeren in Pulverform (aus biologischer Landwirtschaft)
  • Wissenschaftlicher Name: Euterpe oleracea C. Martius
  • Verwendeter Bestandteil: Frucht

NUTZEN

Neben ihrem hohen Nährwert besitzen die Açai-Beeren auch zahlreiche weitere Eigenschaften, zu denen ihre antioxidative, schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung gehört (3). In der Amazonas-Region werden die Açai-Beeren aufgrund ihrer Stärkung der Abwehrkräfte besonders geschätzt (2).

ANWENDUNG, DOSIERUNG

3 g Açai-Beeren in Pulverform mit Wasser, Saft, Milchmixgetränken oder Milch vermengen. Açai-Beeren in Pulverform können auch bei der Zubereitung von Salaten verwendet werden und sind die perfekte Zutat für ein gesundes Frühstück, wie z. B. den bekannten Acai Bowl.

3 g Açai-Beeren in Pulverform mit Wasser, Saft, Milchmixgetränken oder Milch vermengen

REZEPTE

Wie bereitet man den Acai Bowl zu?

Es gibt zahlreichen Möglichkeiten, dieses köstliche Frühstück zuzubereiten (4). Hier ein Beispiel der Acai Bowl Zubereitung (5):

Zutaten:

  • 1 Teelöffel "Kallawayas" Bio-Açai-Beeren in Pulverform
  • "Manigango" Goji-Beeren
  • 1 gefrorene Banane
  • Gefrorene rote Früchte
  • Kokosnusschips
  • Hafermilch
  • Haferflocken
  • Blaubeeren

Zubereitung:

In einer Schale die Banane, die roten Früchte und das Açai-Beeren-Pulver vermischen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Hafermilch hinzugeben, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Die Mischung in einem Bol servieren und Blaubeeren, Goji-Beeren, Kokosnusschips und Haferflocken darüber streuen.

STUDIEN

Die Açai-Beeren tragen dazu bei, die Cholesterinwerte im Blut zu senken. Sie haben antioxidative, entzündungshemmende (6), die Abwehrkräfte anregende (7) und Nerven schützende (3) Eigenschaften. Eine Pilotuntersuchung an jungen Leichtathleten, die 6 Wochen lang Saft mit Açai-Beeren und anderen Früchten tranken, ergab hinsichtlich der antioxidativen Eigenschaften, dass der Verzehr dieses Saftes die Polyphenolwerte im Plasma und den Gehalt an reduziertem Glutathion Antioxidationsmittel erhöhte. Das führte zu einem Anstieg der antioxidativen Kapazität und einer leichten Milderung der durch die Übungen verursachten Muskelschmerzen (6).

In einer anderen Studie wurden die Wirkungen eines 4-wöchigen Verzehrs des Fruchtfleischs der Açai-Beeren zur Vorbeugung oxidativer Schäden bei gesunden Frauen getestet. Nach diesem Zeitraum konnte ein Anstieg der gesamten antioxidativen Kapazität und der Aktivität des Katalase Enzyms sowie eine Senkung der Erzeugung reaktiver Sauerstoffspezies festgestellt werden (8).

In einer Studie über die entzündungshemmenden Eigenschaften der Açai-Beeren wurde die antioxidative Kraft des gefriergetrockneten Fruchtfleischs der Açai-Beeren getestet. Dabei konnte auch eine potenzielle Hemmung der COX-1 und COX-2 Enzyme beobachtet werden, die beide an Entzündungsvorgängen beteiligt sind (9).

QUELLENANGABEN

  1. Alonso (2012) El fruto de asaí (Euterpe oleracea) como antioxidante. Revista de Fitoterapia 12 (2): 149-157.
  2. Berdonces JL. Gran diccionario ilustrado de las Plantas Medicinales descripción y aplicaciones. Barcelona: Oceano Ambar, 2009.
  3. Kolinski et al. (2016) Neuroprotective effects of açaí (Euterpe oleracea Mart.) against rotenone in vitro exposure. Oxid Med Cell Longev 2016: 8940850.
  4. http://www.huffingtonpost.com/2014/04/15/acai-bowls-recipe_n_5147465.html
  5. http://mividavegetariana.com/acai-bowl/
  6. Sadowska-Krępa et al. (2015) Effects of supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) berry-based juice blend on the blood antioxidant defence capacity and lipid profile in junior hurdlers. A pilot study. Biol. Sport 32: 161-168.
  7. Holderness et al. (2011) Polysaccharides isolated from Açaí fruit induce innate immune responses. PLoS One 6(2): e17301.
  8. Barbosa et al. (2016) Açai (Euterpe oleracea Mart.) pulp dietary intake improves cellular antioxidant enzymes and biomarkers of serum in healthy women. Nutrition 32(6): 674-80.
  9. Schauss et al. (2006) Antioxidant capacity and other bioactivities of the freeze-dried amazonian palm berry, Euterpe oleraceae Mart. (Acai). J Agric Food Chem 54: 8604-8610.
Aktualisiert am 03/06/2019
Tagesdosis: 1 Portion von 3 g (1 Messlöffel)
Portionen pro Packung: 33
INHALTSSTOFFE:
Menge pro Tagesdosis
NRV*
Biologisches Acai Fruchtpulver (Euterpe oleracea C. Martius)
3.00 g
N/A†
*NRV: Nährstoffbezugswerte
†N/A: Nicht anwendbar
NÄHRWERTDEKLARATION
auf 100 g
pro Portion (3 g)*
ENERGIE
2360 kJ/ 571 kcal
71 kJ/ 17 kcal
FETT
45 g
1,3 g
      DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
8,0 g
0,2 g
KOHLENHYDRATE
23 g
0,7 g
      DAVON ZUCKER
0 g
0 g
BALLASTSTOFFE
21 g
0,6 g
EIWEIß
8,0 g
< 0,5 g
SALZ
0,50 g
0,02 g

*1 Messlöffel

Aktualisiert am 29/08/2019

GEBRAUCHSHINWEISE:

1 Portion (3 g) pro Tag. Vermischen Sie 3 g (1 Messlöffel) Pulver mit Wasser, Saft, Smoothies oder Milch.

VORSICHTSMAßNAHMEN FÜR DIE ANWENDUNG:

Nicht geeignet für Schwangere oder Stillende. Empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.

ACHTUNG:

Ersetzt nicht eine abwechslungsreiche und ausgewoene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bei medizinischer Behandlung bitte Ihren Arzt kontaktieren. Nur für Erwachsene. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

HINWEISE ZUR LAGERUNG:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.

Aktualisiert am 29/08/2019

PRODUKTNAME

Biologisches Açai Pulver

BOTANISCHER NAME

Euterpe oleracea C. Martius

REFERENZ

IA10

MENGE

100 g

CHARGENNUMMER

D12491

VERFALLSDATUM

12/2020

HERGESTELLT

In Frankreich

PORTIONEN PRO PACKUNG

33 Portionen

HERSTELLUNG UND QUALITÄTSGARANTIE:

Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird von einem Labor gemäß den GMP-Normen hergestellt. Die GMP-Normen bezeichnen die geltenden Normen für die gute Herstellungspraxis in der europäischen Pharmaindustrie (auf Englisch: Good Manufacturing Practice).

Der Wirkstoffgehalt wird durch regelmäßige Analysen, die online nachlesbar sind, gewährleistet.

Die Kennzeichnung unserer Produkte wird der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom Oktober 2011 und ihren später erfolgten Änderungen angepasst, um ein hohes Niveau beim Verbraucherschutz hinsichtlich der Informationen über Nahrungsmittelprodukte zu garantieren.

Unsere Behälter entsprechen der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 27. Oktober 2004 und ihren später erfolgten Änderungen mit Bezug zu Materialien und Gegenständen, die für den Kontakt mit Nahrungsmitteln vorgesehen sind, um ein hohes Niveau beim Schutz der menschlichen Gesundheit und der Verbraucherinteressen zu garantieren.

Die ökologischen Produkte werden bei Anastore auf Grundlage der EG-Verordnung Nr. 834/2007 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Juni 2007 und ihren später erfolgten Änderungen mit Bezug zur Herstellung und Kennzeichnung der ökologischen Produkte mit dem Ziel hergestellt, den Schutz der Verbraucherinteressen und deren Vertrauen sicherzustellen.

MERKMALEN:

ÖKOLOGISCHEN LANDBAU

NICHT BESTRAHLT

OHNE ZUSÄTZE

OHNE ALLERGENE

OHNE BPA

GVO-FREI

LAKTOSEFREI

PRODUKTANALYSE:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Powder
Conform with specifications
Colour:
Deep purple
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Plate count:
NMT 10000 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Yeasts and molds:
NMT 100 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
E. coli:
Negative
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Salmonella:
Negative
Conform with European Pharmacopoeia 8.0
Enterobacteraceae:
NMT 100 cfu/g
Conform with European Pharmacopoeia 8.0

PRODUKTREGISTRIERUNG:

Anastore ist im Allgemeinen Sanitärregister für Unternehmen aus der Nahrungsmittelbranche eingetragen, dessen Zweck der Schutz der öffentlichen Gesundheit und der Verbraucherinteressen ist, wobei die in den Artikeln 2 und 3 der EG-Verordnung Nr. 178/2002 und im Artikel 2 der EG-Verordnung Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vorgesehenen Begriffsbestimmungen und ihre darauffolgenden Änderungen Anwendung finden.

Diese Verordnungen legen die Prinzipien und allgemeinen Anforderungen der Gesetzgebung für die Nahrungsmittelbranche fest, schaffen die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit und legen Verfahren im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit fest. Davon abgesehen werden die allgemeinen Normen im Zusammenhang mit der Hygiene von Nahrungsmittelprodukten festgeschrieben.

Letztendlich führt Anastore die Bekanntmachung zum Inverkehrbringen seiner Nahrungsergänzungsmittel auf Grundlage der spezifischen Vorschriften des jeweiligen Landes durch.

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Erklärung zur Registrierung:

LEITER DER QUALITÄTSABTEILUNG

Ausstellungsdatum des Zertifikats: 23/01/2019

Aktualisiert am 29/08/2019

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