Biologische Goji-Beeren

BESCHREIBUNG

Seit mehr als 2000 Jahren werden die Goji-Beeren (Lycium barbarum L.) als ein nährstoffreiches Super-Food verzehrt; sie haben viele Eigenschaften und erhöhen die Langlebigkeit und das Wohlbefinden.

Quelle von Energie und Gesundheit: Die Goji-Beeren enthalten Polysaccharide, Carotenoide, Flavonoide, Aminosäuren, Vitamin C, B1 und B2. Diese Beeren besitzen eine starke antioxidative Wirkung und helfen dem Organismus gegen Alterserscheinungen, verringern die Erschöpfung und verbessern die Qualität des Schlafs.

Die Goji-Beeren haben immunmodulierende und stärkende Eigenschaften, die dabei helfen, das Wohlbefinden zu stärken. Außerdem enthalten die Goji-Beeren Polysaccharide, die dabei helfen können, die Pegel von Glukose und Lipiden im Blut zu senken.

Sie können roh, mit Joghurt oder im Salat verzehrt werden. Man kann mit ihnen auch Püree, Suppen, Mixgetränke, Marmeladen oder Säfte zubereiten.

Unsere Goji-Beeren “Manigango“ sind ein energie- und nährstoffreiches Super-Food!

POWDER Nothing But Plants® schlägt Goji-Beeren aus ökologischem Anbau vor, mit köstlichem Geschmack und höchster Qualität. Gelegentlich können die Beeren aufgrund ihrer Zusammensetzung und der fehlenden Zusatzstoffe verklumpen.

HERKUNFT

Der gemeine Bocksdorn oder Goji (Lycium barbarum L., aus der Gattung der Solanaceae) stammt aus Asien und Osteuropa. Es handelt sich hierbei um einen Strauch, der Wuchshöhen von 3-5 m erreicht und dessen Früchte, als Goji-Beeren bekannt, einen süßen Geschmack und eine rote oder orange-rote Farbe haben (1-2). Die Goji-Beeren werden von August bis Oktober geerntet und zuerst im Schatten getrocknet, bis sich die Schale zusammenzieht, um anschließend in die Sonne gelegt zu werden. Dadurch wird die Schale trocken und hart, während das Fruchtfleisch noch zart ist (3).

GESCHICHTE

Die Goji-Beeren werden seit mehr als 2000 Jahren in China und als Nahrungsmittel für die Langlebigkeit, gegen Alterserscheinungen, bei Schuppenflechte, Nieren-, Lungen- und Leberproblemen und bei Allergien und Schlaflosigkeit, eingesetzt.

Die Goji-Beeren sind bereits seit mehreren Tausend Jahren im Einsatz. Sie werden in einer Abhandlung der Tang-Dynastie (7. Jahrhundert) und in einer Sammlung Werke von Li Shizen (16. Jahrhundert), der Ming-Dynastie, erwähnt (2). Zurzeit werden sie als Superlebensmittel voller Nährstoff betrachtet.

ZUSAMMENSETZUNG

Goji-Beeren haben einen hohen Gehalt an Polysacchariden. Sie enthalten zudem Carotinoide (Zeaxanthin und Beta-Carotin), Betain, Cerebroside, Beta-Sitosterin, Flavonoide, Aminosäuren, Mineralien und Vitamine (Riboflavin, Tiamin und Ascorbinsäure) (3).

Goji-Beeren sind reich an Vitamin C: Sie enthalten bis zu 42 mg pro 100g, eine Menge, die mit dem Vitamingehalt einer frischen Zitrone (50 mg/100 g) vergleichbar ist (4).

• UNSER PRODUKT
• Produktbezeichnung: Ganze getrocknete Goji-Beeren (aus biologischer Landwirtschaft)
• Wissenschaftlicher Name: Lycium barbarum L.
• Verwendeter Bestandteil: Frucht

NUTZEN

Die Goji-Beeren sind ein Super-Food mit vielen Eigenschaften: Sie haben antioxidative, immunmodulierende und altershemmende Aktivität. Außerdem werden die Goji-Beeren zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens und der Schlafqualität verwendet.

ANWENDUNG, DOSIERUNG

10 g Goji-Beeren pro Tag verzehren. Die Goji-Beeren können roh, mit Joghurt oder in Salaten gegessen werden. Sie können außerdem für die Zubereitung von Püree, Suppen, Mixgetränken, Marmeladen oder Säften verwendet werden.

 

STUDIEN

Goji-Beeren haben immunmodulierende und oxidationshemmende Eigenschaften, die zur Bekämpfung der Pathologien dienen, die im Zusammenhang mit der Alterung stehen, und weitestgehend untersucht worden sind (2-4).  Zahlreiche in-vitro- und in-vivo-Studien haben die immunmodulierende Aktivität des Polysaccharid-Proteoglykan-Komplexes der Goji-Beeren (auch als LBP-Komplex bekannt) bewiesen, und es wurde die Zunahme der Aktivität und die Vermehrung der Makrophagen, Splenozyten, NK-Zellen, B-Lymphozyten und T-Lymphozyten  beobachtet (4).

In Bezug auf Ihre antioxidativen Eigenschaften (2) weisen sowohl  die Polysaccharide als auch die Flavonoide und Carotinoide der Goji-Beeren diese antioxidative Aktivität auf (5). Auch eine in-vitro Studie, in der die Wirkung des Goji-Beernextrakts ausgewertet wurde kam zu dem Schluss, dass der Lycium barbarum-Extrakt die Aktivierung eines an der Neurodegeneration beteiligten Proteins verringerte (6).

Zudem können die Polysaccharide der Goji-Beeren zur Verringerung der Lipid- (1) und Glukosewerte (7) im Blut verhelfen.