Biologische Inka Beeren

Die antioxidativen und schützenden "Goldbeeren" der Anden!

POWDER Nothing But Plants®

9,45 €

statt 18,90 € (Sonderangebot gültig bis 21/07/2020)
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Biologische Inka Beeren
Hergestellt in Frankreich | Verfallsdatum (Bis Ende): 08/2020
Charge: D12760 |
Ref. IN77
Marke:
1 Einheit

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Designation: Biologische Inka Beeren

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Entdecken Sie die herausragenden Eigenschaften der SUPERLEBENSMITTEL mit unserer neuartigen Produktreihe POWDER Nothing But Plants®!

Diese Produktreihe ist ein innovatives Konzept, eine alternative Form, um Nahrungsergänzungsmittel und gesündere Lebensmittel zu sich zu nehmen: in Milchmixgetränken, Salaten oder in Kombination mit Ihren Lieblingsspeisen.

BIO-INKA-BEEREN

BESCHREIBUNG

POWDER stellt Ihnen den außerordentlichen Schatz der Anden vor: Bio-Inka-Beeren!

Die Inka-Beere ist die Frucht des Physalis peruviana L. Strauchs und wächst zwischen dessen gelben glockenförmigen Blüten. Die Beere ist oval und ihr Durchmesser beträgt ca. zwei Zentimeter. Sie wiegt zwischen 4 und 9 Gramm. Ihr Inneres ist saftig und enthält zwischen 100 und 200 kleine Samenkörner (1-3).

Ihr Aussehen und ihr innerer Aufbau erinnert an die Kirschtomaten, aber ihre Farbe ist goldgelb, was ihr den Namen als "Goldbeere" verliehen hat. Ihr großer Wert besteht zweifellos in ihren außerordentlichen nutritiven Eigenschaften!

Unsere ganzen getrockneten Inka-Beeren haben einen süßen und exotischen Geschmack, der durch einen bitteren Ton hervorgehoben wird. Sie sind ideal, um roh oder in Salaten und gekochten Gerichten verzehrt zu werden und liefern auf angenehme Art die für den Körper unverzichtbaren natürlichen Antioxidantien.

HERKUNFT

Die Inka-Beeren sind die Frucht der Physalis peruviana L. Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört.

Sie sind auch je Konsumland als "uchuva", "aguaymanto", "goldenberry" oder "winter cherry" bekannt. Ihr lateinischer Name wie auch die moderne Bezeichnung beziehen sich auf ihr Herkunftsland Peru, der Wiege der vorkolumbinischen Inkazivilisation. Der aufrechte und immergrüne Strauch wächst seit Jahrhunderten in den Anden, einem hochgelegenen tropischen Gebiet.

Heutzutage werden die Inka-Beeren auf der ganzen Welt verzehrt, sind aber hauptsächlich auf den Märkten von Venezuela und Chile zu finden. Kolumbien ist jedoch immer noch der bedeutendste Erzeuger und weltweite Exporteur (2, 4, 5).

INKA BEEREN - BIO-INKA-BEEREN POWDER

GESCHICHTE

Nach der Entdeckung Amerikas im 15. Jahrhundert führten die Spanier die Inka-Beeren in die alte Welt ein und die ersten Ansiedler am Kap der Guten Hoffnung (in Südafrika) bauten sie als "cap gooseberry" an (1, 5). In Madagaskar und Ruanda werden sie weiterhin trocken zur chronischer Entzündungen der Harnwege verzehrt (13).

Die Inka-Beeren wurden traditionsgemäß in der peruanischen Medizin bei Krankheiten wie Krebs, Malaria, Asthma, Hepatitis und Dermatitis eingesetzt (6).

In einigen Regionen Kolumbiens schreibt man ihnen medizinische Eigenschaften wie Blutreinigung und Reinigung des Grauen Stars zu (7).

ZUSAMMENSETZUNG

Die Inka-Beeren sind eine außerordentliche Quelle nutritiver Eigenschaften. Sie enthalten essentielle Aminosäuren (Leucin, Lysin und Isoleucin), mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linol- und Ölsäure) und Carotine. Sie sind eine interessante Ballaststoffquelle, reich an Vitaminen (A, B, C, E und K) und Mineralien wie Phosphor, Kalium und vor allem Eisen (zwischen 5 und 15 mal mehr als andere Früchte) (2, 4).

Inka-Beeren sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Phenolverbindungen, Carotinoiden und Vitamin C starke Antioxidantien. Sie bestehen außerdem aus Phytosterolen (Campesterol, Alpha-Sitosterol), die zur Cholesterinsenkung beitragen, wie auch aus Whitanoliden und Physalin, d. h. Steroidverbindungen mit immunmodulierenden Eigenschaften (2, 4, 8, 9, 14).


NUTZEN

Aufgrund ihrer starken antioxidativen Wirkung stellen die Inka-Beeren zahlreiche gesunde Eigenschaften dar. Die Synergie ihrer verschiedenen reduzierenden Agenten ermöglicht ihre leberschützende, hypocholesterische, antimikrobielle und krebshemmende Wirkung.

Zudem sind die Inka-Beeren antiallergisch, entzündungshemmend und fiebersenkend (2, 4, 9).

Die Inka-Beeren sind reich an Linolsäure (über 70 % ihrer Fettsäuren). Ihr hoher Gehalt an dieser essentiellen Fettsäure der Serie Omega 6 macht die Inka-Beeren zu einem starken Herz- und Gefäßschutzmittel  (2).

ANWENDUNG, DOSIERUNG

10 g Inka-Beeren am Tag verzehren. Ganze trockene Inka-Beeren können Sie Ihren Salaten, gekochten Gerichten, Getränken, Nachspeisen, Sirupen und Marmeladen hinzugeben.

 

STUDIEN

In einer Abschlussarbeit aus dem Jahr 2014, in der die verschiedenen Untersuchungen in Verbindung mit der krebshemmenden Wirkung der in den Inka-Beeren vorhandenen Withanoliden und Physaline geprüft wurden, kam man zu der Schlussfolgerung, dass beide Stoffe das Wachstum der Tumorzellen im Kolon, der Prostata und der Leukämie senken (10).

Verschiedene Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr der Inka-Beeren dazu beiträgt, die postprandiale Glykämie und den Blutdruck zu regulieren (11).

Bei verschiedenen Untersuchungen, bei denen der Draize-Test (Test zur Toxizitätsbestimmung) eingesetzt wurde, wurde die entzündungshemmende Wirkung der einzelnen konzentrierten Säfte der Physalis peruviana L. festgestellt, wobei diese jedoch im Vergleich mit einigen entzündungshemmenden Medikamenten durchschnittlich ist (12).

QUELLENANGABEN

  1. Yahia, E. M. (Ed.). (2011). Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits: Fundamental Issues. Elsevier.
  2. Joshi, K., & Joshi, I. (2015). Nutritional composition and biological activities of rasbhari: an overview. International Journal of Recent Scientific, 7(11), 7508-7512.
  3. Márquez, c. J., Trillos, o., Cartagena, j. R., & cotes, j. M. (2009). Evaluación físico-química y sensorial de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.). Vitae, 16(1), 42-48.
  4. Puente, L. A., Pinto-Muñoz, C. A., Castro, E. S., & Cortés, M. (2011). Physalis peruviana Linnaeus, the multiple properties of a highly functional fruit: A review. Food Research International, 44(7), 1733-1740.
  5. Duarte, O., & Paull, R. (2015). Exotic fruits and nuts of the new world. CABI.
  6. Perry, L. M., & Metzger, J. (1980). Medicinal plants of east and southeast Asia: attributed properties and uses. MIT press.
  7. Corporación Colombia Internacional, Universidad de los Andes y departamento de planeación nacional. Análisis internacional del sector hortofrutícola para Colombia. Editorial El Diseño. Bogotá. 1994.
  8. Gautam, S. K., Dwivedi, D. H., & Kumar, P. (2015). Preliminary studies on the bioactive phytochemicals in extract of Cape gooseberry (Physalis Peruviana L.) fruits and their Products. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3(5), 93-95.
  9. Ramadan, M. F., & Mörsel, J. T. (2003). Oil goldenberry (Physalis peruviana L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(4), 969-974.
  10. Vera Rosas, M. (2014). Tesis: Actividad anti-cancerígena de la especie Physalis peruviana, aguaymanto. Universidad Alas Peruanas.
  11. Rodríguez Ulloa, S. L., & Rodríguez Ulloa, E. M. (2007). Efecto de la ingesta de Physalis peruviana (aguaymanto) sobre la glicemia postprandial en adultos jóvenes. Revista Médica Vallejania, 4(1), 43-53.
  12. Franco, L. A., Matiz, G. E., Calle, J., Pinzón, R., & Ospina, L. F. (2007). Antiinflammatory activity of extracts and fractions obtained from Physalis peruviana L. calyces. Biomedica, 27(1), 110-115.
  13. Boullard, B. (2001). Plantes médicinales du monde: croyances et réalités. De Boeck Secundair.
  14. Aristizábal, A. (2013). Uchuva (Physalis peruviana L.): Estudio de su potencial aplicación en el desarrollo de alimentos con características funcionales (Doctoral dissertation, Tesis de Licenciatura. Corp. Univ. Lasall. Antioquia).
Aktualisiert am 04/06/2019
Tagesdosis: 1 Portion von 10 g (1 Messlöffel)
Portionen pro Packung: 25
INHALTSSTOFFE:
Menge pro Tagesdosis
NRV*
Ganze getrocknete biologische Inka Beeren (Physalis peruviana L.)
10.00 g
N/A†
*NRV: Nährstoffbezugswerte
†N/A: Nicht anwendbar

Nahrungsmittelallergie:

Dieses Produkt enthält weder Allergene (gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) noch gentechnisch veränderte Organismen.

NÄHRWERTANGABEN

NÄHRWERTDEKLARATION
auf 100 g
pro Portion 10 g*
ENERGIE
1235 kJ / 294 kcal
124 kJ / 29 kcal
FETT
3,4 g
0 g
      DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN
0,5 g
0 g
KOHLENHYDRATE
49 g
4,9 g
      DAVON ZUCKER
41 g
4,1 g
BALLASTSTOFFE
19 g
1,9 g
EIWEIβ
7,3 g
0,7 g
SALZ
0 g
0 g

*1 Messlöffel.

GEBRAUCHSHINWEISE:

1 Messlöffel (10 g) pro Tag. Essen Sie 10 g Inka-Beeren pro Tag.

VORSICHTSMAßNAHMEN FÜR DIE ANWENDUNG:

Nicht geeignet für Schwangere oder Stillende. Empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.

ACHTUNG:

Ersetzt nicht eine abwechslungsreiche und ausgewoene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Bei medizinischer Behandlung bitte Ihren Arzt kontaktieren. Nur für Erwachsene. Außerhalb der Reichweite con Kindern aufbewahren.

HINWEISE ZUR LAGERUNG:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.

PRODUKTNAME

Biologische Inka Beeren

BOTANISCHER NAME

Physalis peruviana L.

REFERENZ

IN77

MENGE

250 g

CHARGENNUMMER

D12760

VERFALLSDATUM

08/2020

HERGESTELLT

In Frankreich

PORTIONEN PRO PACKUNG

25 Portionen

HERSTELLUNG UND QUALITÄTSGARANTIE:

Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird von einem Labor gemäß den GMP-Normen hergestellt. Die GMP-Normen bezeichnen die geltenden Normen für die gute Herstellungspraxis in der europäischen Pharmaindustrie (auf Englisch: Good Manufacturing Practice). Der Wirkstoffgehalt wird durch regelmäßige Analysen, die online nachlesbar sind, gewährleistet.

Die Kennzeichnung unserer Produkte wird der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom Oktober 2011 und ihren später erfolgten Änderungen angepasst, um ein hohes Niveau beim Verbraucherschutz hinsichtlich der Informationen über Nahrungsmittelprodukte zu garantieren.

Unsere Behälter entsprechen der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 27. Oktober 2004 und ihren später erfolgten Änderungen mit Bezug zu Materialien und Gegenständen, die für den Kontakt mit Nahrungsmitteln vorgesehen sind, um ein hohes Niveau beim Schutz der menschlichen Gesundheit und der Verbraucherinteressen zu garantieren.

Die ökologischen Produkte werden bei Anastore auf Grundlage der EG-Verordnung Nr. 834/2007 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Juni 2007 und ihren später erfolgten Änderungen mit Bezug zur Herstellung und Kennzeichnung der ökologischen Produkte mit dem Ziel hergestellt, den Schutz der Verbraucherinteressen und deren Vertrauen sicherzustellen.

MERKMALEN:

ÖKOLOGISCHEN LANDBAU

NICHT BESTRAHLT

OHNE BPA

GVO-FREI

VEGAN

PRODUKTANALYSE:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Berries
Conform with specifications
Colour:
Golden orange
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications
Flavour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications
Aflatoxin B1:
NMT 2 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006 (and consecutive amendments)
Sum aflatoxins B1, B2, G1, G2:
NMT 4 mcg/kg
Conform with Commission Regulation (EC) No 1881/2006 (and consecutive amendments)

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) No 1441/2007

PRODUKTREGISTRIERUNG:

Anastore ist im Allgemeinen Sanitärregister für Unternehmen aus der Nahrungsmittelbranche eingetragen, dessen Zweck der Schutz der öffentlichen Gesundheit und der Verbraucherinteressen ist, wobei die in den Artikeln 2 und 3 der EG-Verordnung Nr. 178/2002 und im Artikel 2 der EG-Verordnung Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vorgesehenen Begriffsbestimmungen und ihre darauffolgenden Änderungen Anwendung finden.

Diese Verordnungen legen die Prinzipien und allgemeinen Anforderungen der Gesetzgebung für die Nahrungsmittelbranche fest, schaffen die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit und legen Verfahren im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit fest. Davon abgesehen werden die allgemeinen Normen im Zusammenhang mit der Hygiene von Nahrungsmittelprodukten festgeschrieben.

Letztendlich führt Anastore die Bekanntmachung zum Inverkehrbringen seiner Nahrungsergänzungsmittel auf Grundlage der spezifischen Vorschriften des jeweiligen Landes durch.

Registrierungsinformationen

Die Bekanntmachung zum Inverkehrbringen dieses Produkts wurde unter der Meldungsnummer PL 2081/127 vorgenommen.

LEITER DER QUALITÄTSABTEILUNG

Ausstellungsdatum des Zertifikats: 25/03/2019

Aktualisiert am 10/06/2019

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