Bio-Matcha-Grüntee

Intensiver Geschmack, reich an feinen Nuancen

POWDER Nothing But Plants®

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Hergestellt in Frankreich | Verfallsdatum (Bis Ende): 03/2023
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Inhaltsstoffe: Bio-Matcha-Grüntee
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Biologischer grüner Matcha Tee Pulver (Camellia sinensis (L.) Kuntze).

NAHRUNGSMITTELALLERGIE:

Dieses Produkt enthält weder Allergene (gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) noch gentechnisch veränderte Organismen.

Aktualisiert am 13/04/2021

Designation: Bio-Matcha-Grüntee

POWDER - NOTHING BUT PLANTS

Entdecken Sie die herausragenden Eigenschaften von TEE mit unserer neuartigen Produktreihe POWDER Nothing But Plants® !

Diese Produktreihe ist ein innovatives Konzept, eine alternative Form, um Nahrungsergänzungsmittel und gesündere Lebensmittel zu sich zu nehmen: in Milchmixgetränken, Salaten oder in Kombination mit Ihren Lieblingsspeisen.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO
 

 

Der Matcha-Tee ist ein Grünteepulver (Camellia sinensis (L.) Kuntze). Die Blätter werden dafür sorgfältigst gemahlen, um die Eigenschaften und den an Nuancen und Intensität reichen Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Der grüne Tee ist eine Quelle von Antioxidantien und hat zahlreiche positive Eigenschaften: er trägt zur Verbesserung der Konzentration bei, unterstützt während einer Diät den Gewichtsverlust und fördert die Verdauung.

Unser Bio-Matcha-Grüntee kommt aus Japan und wurde wegen seiner außergewöhnlichen Qualität und seines einzigartigen Geschmacks ausgewählt. Wagen Sie es, entdecken und zelebrieren Sie das Ritual der Zubereitung von Matcha-Tee oder verwenden Sie ihn als Zutat in Ihren Getränken und Mehlspeisen!

BESCHREIBUNG

Der Grüne Tee besteht aus jungen, nicht fermentierten Blättern der Camellia sinensis (L.) Kuntze. Nach der Ernte werden die Blätter mit Dampfdruck behandelt und anschließend getrocknet (1).

Der Matcha-Tee ist ein spezieller Grüner Tee in Pulverform, der für die traditionelle japanische Teezeremonie verwendet wird (2). Für seine Herstellung, werden die Teesträucher 4 Wochen vor der Ernte der Blätter beschattet, wodurch es zu einem Anstieg des Gehalts an Polyphenolen im Tee kommt. Zum Schluss werden die Blätter in Stein- oder Granitmühlen so langsam und sorgfältig wie möglich gemahlen.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO POWDER

Der Matcha-Tee kam im 12. Jahrhundert durch den buddhistischen Mönch Eisai von China nach Japan und wurde nur in Klöstern getrunken. Im feudalen Japan war der Matcha den Mitgliedern der oberen Gesellschaftsschichten vorbehalten. Später, als das industrialisierte Japan in den Zweiten Weltkrieg eingriff, wurde der Matcha zum Symbol für die Vereinigung der Japaner (3). Zurzeit ist der Matcha-Grüntee auf der ganzen Welt sehr beliebt und man findet ihn als Zutat in Kuchen, Schokoladen, Eis, Waffeln und vielen anderen Produkten.

TÉ VERDE MATCHA ECOLÓGICO POWDER

ZUSAMMENSETZUNG UND VORTEILE

Die Blätter des Grünen Tees enthalten Koffein, Theobromin, Saponine und Polyphenole: Catechine, Theaflavine, Flavonoide, Anthocyanidine und Kaffeoylchinasäure. Es wird angenommen, dass der Matcha-Grüntee eventuell eine positivere Wirkung auf die Gesundheit hat als der Grüne Tee und eine größere Menge an Phytochemikalien (2, 5) enthält. Eine Studie, die den Katechingehalt verschiedener Proben von Grünem Tee untersuchte, stellte im Matcha-Tee einen höheren Gehalt von Epigallocatechingallat (das pharmakologisch aktivste und im Grünen Tee am meisten enthaltene Katechin) fest (2).

Der Grüne Tee hat zahlreiche positive Eigenschaften: er fördert eine gesunde Verdauung (6), ist eine Quelle von Antioxidantien, die die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers gegen die schädlichen Effekte der freien Radikale unterstützt (6), verbessert die Konzentration (7) und unterstützt bei einer Diät das Abnehmen und trägt zur Beibehaltung des Gewichts bei (8). 

Zu guter Letzt zeigte eine Studie, die die Wirkung des Konsums von Matcha-Grüntee bei 13 Frauen untersuchte, bevor sie ein körperliches Training begannen, dass dieses Getränk die Fettverbrennung bei körperlicher Aktivität (9) begünstigen kann. Diese Eigenschaft trägt eventuell zur schlank machenden Wirkung bei.


ANWENDUNG, DOSIERUNG

Um eine Tasse Bio-Matcha-Grüntee zuzubereiten (200 ml): mit Wasser bei 80ºC auf 2 g Tee aufgießen und rühren Sie gut um. Er kann auch in Gebäck verwendet und mit Säften, Shakes, Gemüsegetränken oder Milch gemischt werden.

QUELLENANGABEN

  1. www.fitoterapia.net
  2. Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. Weiss and Anderton. J Chromatography A. 2003. 1011 (1-2): 173-180.
  3. http://arts.cuhk.edu.hk/~ant/hka/documents/2016/HKA8_HO.pdf
  4. Fitoterapia. Vademécum de prescripción. Vanaclocha B, Cañigueral S (Eds). 4ª Edición. Barcelona: Elsevier Masson, 2003.
  5. Dietz and Dekker (2017) Effect of Green Tea Phytochemicals on Mood and Cognition. Curr Pharm Des 23(19):2876-2905.
  6. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea), including catechins in green tea and tannins in black tea, and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage... EFSA Journal 2010. 8(2): 1463.
  7. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to L-theanine from Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea) and improvement of cognitive function... EFSA Journal 2011;9(6):2238.
  8. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea), including catechins from green tea, and contribution to the maintenance or achievement of a normal body weight... EFSA Journal 2010;8(10):1791.
  9. Matcha green tea drinks enhance fat oxidation during brisk walking in females. Willems et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018. 18:1-21.
Aktualisiert am 19/04/2021

Gebrauch: Bio-Matcha-Grüntee
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GEBRAUCHSHINWEISE:

Für eine Tasse (200 ml): mit Wasser bei 80 ºC auf 2 g Tee aufgießen und rühren Sie gut um. Er kann auch in Gebäck verwendet und mit Säften, Shakes, Gemüsegetränken oder Milch gemischt werden.

HINWEISE ZUR LAGERUNG:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.

Aktualisiert am 13/04/2021

Qualität: Bio-Matcha-Grüntee
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PRODUKTNAME

Bio-Matcha-Grüntee

BOTANISCHER NAME

Camellia sinensis (L.) Kuntze

REFERENZ

TH25

MENGE

50 g

CHARGENNUMMER

D14701

VERFALLSDATUM

03/2023

HERGESTELLT

In Frankreich

HERSTELLUNG UND QUALITÄTSGARANTIE:

Dieses Lebensmittel wird von einem gemäß den GMP-Normen hergestellt. Die GMP-Normen bezeichnen die geltenden Normen für die gute Herstellungspraxis in der europäischen Lebensmittelindustrie (auf Englisch: Good Manufacturing Practice).

Die ökologischen Produkte werden bei Anastore auf Grundlage der EG-Verordnung Nr. 834/2007 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Juni 2007 und ihren später erfolgten Änderungen mit Bezug zur Herstellung und Kennzeichnung der ökologischen Produkte mit dem Ziel hergestellt, den Schutz der Verbraucherinteressen und deren Vertrauen sicherzustellen.

MERKMALEN:

ÖKOLOGISCHEN LANDBAU

NICHT BESTRAHLT

OHNE ZUSÄTZE

OHNE ALLERGENE

OHNE BPA

GVO-FREI

LAKTOSEFREI

VEGAN

PRODUKTANALYSE:

ORGANOLEPTIC QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Appearance:
Powder
Conform with specifications
Colour:
Green
Conform with specifications
Odour:
Characteristic
Conform with specifications
Flavour:
Characteristic
Conform with specifications

ANALYTICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

Pesticide residues:
Conform with Commission Regulation (EC) No 834/2007(and consecutive amendments)
Conform with specifications
Irradiation detection:
Not irradiated
Conform with specifications

MICROBIOLOGICAL QUALITY

SPECIFICATIONS

RESULTS

E. coli:
NMT 10 cfu/g
Conform with specifications
Salmonella:
Negative
Conform with specifications
L. monocytogenes:
NMT 100 cfu/g
Conform with Commission Regulation (EC) 1441/2007

LEITER DER QUALITÄTSABTEILUNG

Ausstellungsdatum des Zertifikats: 13/04/2021

Aktualisiert am 13/04/2021

Bewertungen und Fragen: Bio-Matcha-Grüntee

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