L-Glutamin Pulver

L-Glutamin ist die in den Muskeln am zahlreichsten vorhandene Proteinaminosäure. Es gehört zu den Proteinen und spielt eine wichtige Rolle bei der Gluconeogenese (Glucosebildung), der Säure-/Basenregulierung und als Vorläufer des Antioxidationsmittels Glutathion (1).

Bei intensiver körperlicher Anstrengung wird die Glutaminverfügbarkeit für die Synthese der Nukleotide und Energie seitens der Immunsystemzellen reduziert, was zu negativen Auswirkungen auf das Immunsystem führen kann. In diesem Sinne wird beschrieben, dass der Glutaminmangel zu einer Senkung der Lymphozytenvermehrung führen und somit die Immunreaktion gegenüber Virusinfekten beeinträchtigen kann (1). Aus diesem Grund kann sich die L-Glutaminzuführung vorteilhaft auf das Immunsystem auswirken, indem es die Senkung des Aminosäurenspiegels aufgrund körperlicher Anstrengung (2) abschwächt.

L-Glutamin kann auch dank seiner zellschützenden Eigenschaften (die zur Vorbeugung von Zellschäden beitragen) zur Erholung sowie zur Senkung der Muskelschäden nach körperlicher Anstrengung beitragen. Eine Untersuchung, bei der die Auswirkungen der chronischen Konsums von L-Glutamin auf Muskelschäden und Entzündungen nach progressiven körperlichen Ausdauerübungen ausgewertet wurde, führte zur Schlussfolgerung, dass der chronischen Konsums von dieser Aminosäure den Glutaminspiegel in den Muskeln und im Plasma wiederherstellt und damit die Erholung beschleunigt und Muskelschmerzen senkt (3). Eine weitere Untersuchung mit 16 gesunden Personen führte auch zur Schlussfolgerung, dass die L-Glutaminzuführung die Erholung beschleunigt und die Muskelschmerzen nach einer exzentrischen Übung (gleichzeitige Ausführung einer Muskeldehnung und -kontraktion) senkt (4).

QUELLENANGABEN

1. Gleeson (2008) Dosing and efficacy of glutamine supplementation in human exercise and sport training. J Nutr 138: 2045S–2049S.

2. Fernandez Cruzat et al. (2014) Amino acid supplementation and impact on immune function in the context of exercise. J Int Soc Sports Nutr 11: 61.

3. Raizel et al. (2016) Determination of the anti-inflammatory and cytoprotective effects of L-glutamine and L-alanine, or dipeptide, supplementation in rats submitted to resistance exercise. Br J Nutr 116 (3): 470-479.

4. Legault et al. (2015) The influence of oral L-glutamine supplementation on muscle strength recovery and soreness following unilateral knee extension eccentric exercise. Int J Sport Nutr Exerc Metab 25(5): 417-26.