Sanddornsaft

SANDDORNSAFT: AUSFÜHRLICHE BESCHREIBUNG

Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides L., Familie der Elaegnaceae) ist ein dorniger Strauch, der bis zu 3 m hoch werden kann. Seine Blätter sind immergrün und seine Früchte sind saftig und orangefarben¹. Der Sanddorn ist in den kalten und kargen Gebieten Europas und Asiens² verbreitet und in den nordeuropäischen Ländern werden die Sanddornbeeren zur Zubereitung köstlicher Gelees und Saucen verwendet, wie zum Beispiel im Bottnischen Meerbusen zwischen Finnland und Schweden¹.

Die Sanddornbeeren sind reich an bioaktiven Stoffen: Vitamine (C und E, Folsäure, A, B1, B12, K, und P), Flavonoide (Isoramnetin, Quercetin, Kaempferol...), Karotinoide (B-Karotin, Lutein, Zeaxanthin und Lycopin), organische Säuren, ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren und Mikronährstoffe^{2, 3}.

Die Sanddornbeeren haben ein großes therapeutisches Potential und werden seit mehr als tausend Jahren in der Traditionell Chinesischen Medizin eingesetzt. Dank ihres hohen Vitamin-C-Gehaltes und der Antioxidantien helfen Sie wirksam bei Erkältungen. Die Sanddornbeeren stärken das Immunsystem ², wirken erfrischend, aktivieren den Körper und verschaffen Abhilfe bei Asthenie.

Dank ihres hohen Vitamingehaltes sind die Sanddornbeeren die perfekten Inhaltsstoffe für Säfte mit hohem Nährwert. Sogar die russischen Astronauten nahmen Getränke aus Sanddornbeeren zu sich, um gesünder und stressresistenter zu werden. Auch während der Olympischen Spiele in Seoul wählte China dieses Getränk als offizielles Getränk für seine Sportler⁴.

Wie wird unser Sanddornsaft konsumiert?

Der Sanddornsaft kann pur oder mit Wasser verdünnt (wobei Saft und Wasser im Verhältnis 1:4 gemischt werden sollten) getrunken werden. Es kann je nach Belieben Zucker, Honig, Stevia etc. hinzugefügt werden, um den Saft etwas zu süßen. Vor dem Trinken schütteln.